serve
tempo
Ingredientes
- 3 fatias médias de pão amanhecido pão francês, brioche, pão artesanal etc.
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- ¾ de xícara de leite
- Gotas de essência de baunilha opcional
- 1 colher de chá de açúcar*
- Manteiga suficiente para untar a frigideira
Modo de preparo
- Retire as partes mais duras da crosta/casca do pão.
- Em uma tigela, combine o ovo e o sal. Acrescente o leite, a baunilha, o açúcar e misture.
- Espete uma fatia de pão com um garfo e mergulhe-a no líquido. Repita com as demais fatias.
- Enquanto o pão absorve o líquido, aqueça uma frigideira em fogo médio e derreta a manteiga.
- Quando a manteiga borbulhar, coloque uma fatia de pão. Deixe dourar um lado e vire para dourar o outro. Troque a manteiga a cada fatia que preparar, para evitar que ela queime e altere o sabor das rabanadas.
- Retire e coloque sobre uma folha de papel-toalha e sirva em seguida.
* Você pode servir as rabanadas com doce de leite, geléia ou rapadura ralada, então não coloque muito açúcar na receita.
