serve
tempo
Ingredientes
- 1 lata 285 gramas de milho
- ¾ de lata 285 gramas de leite de côco
- 1 e ½ lata 250 gramasde flocão de milho
- 3 ovos
- 1 lata 100 gramas de coco em flocos
- ¾ 240 gramas de lata de açúcar refinado
- ½ lata 180 gramas de óleo de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Forma redonda alta com furo no meio
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 170º C.
- Unte a forma com óleo e fubá. Reserve.
- Coloque no liquidificador o milho sem a água da lata junto com o leite de côco, o óleo de milho e os ovos. Bata tudo até virar um creme.
- Em uma tigela, acrescente o flocão e jogue o creme batido por cima.
- Misture bem e deixe descansar por 5 minutos para que o creme hidrate o flocão.
- Passados os 5 minutos incorpore o açúcar ao creme, misture, acrescente o coco ralado e por último o fermento. Misture tudo delicadamente e transfira para a forma untada. Asse a 170º C por 1 hora e 10 minutos.
- Retire do forno, espere esfriar e desenforme.
