serve
tempo
Ingredientes
Para a massa
- 120 gramas de farinha de amêndoas processar amêndoas sem pele fatiadas
- 100 gramas de amêndoas laminadas sem pele
- 2 claras de ovos
- 20 gramas de farinha de trigo
- 55 gramas de açúcar refinado
- sal refinado
Para o creme
- 2 potes ou 180 gramas de iogurte natural grego
- essência de baunilha
- raspas de limão siciliano
- 3 bananas maduras médias
- doce de leite a gosto
- pitada de sal
Modo de preparo
Massa
- Junte todos os ingredientes em um recipiente e amasse até formar uma massa. Molde em discos e transfira para uma assadeira untada ou com papel manteiga. Asse por 16 minutos a 180 ºC.
- Retire as massas do forno e deixe esfriar.
- Em uma tigela, misture o iogurte com a baunilha e as raspas de limão.
- Corte as bananas em rodelas.
- Separe o doce de leite.
Montagem
- Monte a sobremesa apenas na hora de servir.
- Grude os discos de massa nos pratos escolhidos com um pingo de doce de leite para evitar que escorregue na hora de cortar.
- Coloque uma camada de doce de leite sobre a massa, depois uma camada de iogurte sobre o doce de leite e as bananas em rodelas por cima de tudo. Adicione uma pitadinha de sal marinho sobre as bananas.
- Sirva frio.
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